Receitas da Lena

segunda-feira, 17 de novembro de 2008

 

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE


- 1 dúzia de ovos
- 2 barras de chocolate ½ amargo
- 1 pacote de manteiga de 200 gr
- 1 xicrão de açúcar



Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.


Bater as claras em neve.

Bater as gemas com o açúcar, como gemada, acrescentar o chocolate com a manteiga.

Misturar com as claras em neve com uma colher de pau.

Assar 2/3 da massa em forno médio por 45 minutos.

Depois de frio remover a crosta superior do bolo para colocar o mousse (1/3 restante da massa que deve estar na geladeira) e recolocar as crostas em cima como enfeite.

Receita original de Inez Craidy

Comentários:
Pô Lena, tu tá querendo mata o véio!!!! Assim, não há colesterol que aguente! E nem dieta...
 
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